Organik yeşil mercimek, organik tarım yöntemleri kullanılarak yetiştirilen ve doğal olarak yeşil renkte olan bir baklagil türüdür. Yeşil mercimek, lezzetli ve besleyici bir protein kaynağı olarak bilinir. Organik tarım yöntemleri, kimyasal gübreler, pestisitler veya sentetik ilaçlar kullanmadan ürünleri yetiştirme yaklaşımını ifade eder.
Yeşil mercimek, lif, protein, vitaminler (özellikle B vitaminleri) ve mineraller (örneğin demir, magnezyum, folik asit) gibi besin maddeleri açısından zengindir. Bu nedenle özellikle vejetaryen veya vegan beslenen bireyler için önemli b Devamını Göster